Liberté Box (2 personas)
$100.000
Nueva Liberté Box: ¡ideal para 2 personas!
¿Qué viene dentro de la box?
- Papas Freddy
- Confit de Pato con Gremolata (450grs)
- Puré de Zanahoria especiado
- 2 Choux de mousse de chocolate, avellanas y toffee
- Rutini Dominio Chardonnay
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CÓMO REGENERAR
PAPAS "FREDDY": Precalentar el horno a 180º. Calentar en el mismo recipiente de aluminio durante 15/20 minutos hasta que estén bien calientes. Para pasar a una fuente, es conveniente hacer cortes en los bordes de la bandeja de aluminio y deslizar con cuidado.
CONFIT DE PATO CON GREMOLATA: precalentar el horno a 180º, aceitar levemente una placa, colocar las pata-muslo y calentar por 20 minutos. Para terminar, agregar la gremolata arriba del pato.
PURÉ DE ZANAHORIA ESPECIADO: Trasvasar a una cacerola y cocinar a fuego lento sobre una hornalla hasta que esté caliente durante 10 minutos aproximadamente. Revolver cuando sea necesario cuidando que no se pegue.
CHOUX CON MOUSSE DE CHOCOLATE Y AVELLANAS: Mantener en la heladera hasta el momento de su consumo.
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LOS TIEMPOS Y TEMPERATURAS SON APROXIMADOS Y PUEDEN VARIAR DEPENDIENDO DEL TIPO DE HORNO Y LA POTENCIA DE LAS HORNALLAS. PARA GARANTIZAR EL ÓPTIMO PUNTO DE COCCIÓN, ES IMPORTANTE “PRECALENTAR” EL HORNO A LA TEMPERATURA INDICADA EN CADA ÍTEM.
TODOS NUESTROS PROCESOS PRODUCTIVOS SON AUDITADOS POR UN BROMATÓLOGO Y UN LICENCIADO EN SEGURIDAD E HIGIENE.
