Pulled Pork Party (4 personas)
$55.189
Un clásico norteamericano!
¿Qué tiene?
Para armar 8 sándwiches:
- Pulled Pork
- Pan de Papa (8 u)
- Coleslaw
- Pickles de pepino
Y para acompañar:
- Hash Brown con alioli de Sriracha (8 u)
- Ensalada Caesar Veggie (250 g)
- Cookies de Chocolate y pasta de maní (8 u)
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CÓMO REGENERAR
¡Hacé clic acá para ver el video del chef explicando cómo la armamos nosotros!
HASH BROWN: Precalentar el horno a 180º, aceitar levemente una placa y colocar los Hash Browns. Llevar al horno durante 8/10 minutos.
PARA EL ALIOLI DE SRIRACHA: Mantener en la heladera hasta el momento de consumir.
PAN: Reservar fuera de la heladera bien cerrado, al momento de consumir cortar al medio y disponer para armar los sándwiches.
PULLED PORK: Calentar agua en una olla, una vez que hierve bajar el fuego e introducir la bolsa con la bondiola, dejar calentar entre 20 y 25 minutos. Retirar cuidadosamente del agua, cortar la bolsa con tijera y volcar sobre una fuente o plato hondo.
COLESLOW: 5 minutos antes de armar los sándwiches condimentar los repollos con el aderezo de coleslaw y reservar.
PICKLES: Mantener en la heladera hasta el momento de armar.
ENSALADA CAESAR: La lechuga está previamente lavada. Mezclar bien con el aderezo. Para los croutons, dar un golpe de horno a 180º durante 5 minutos. Agregar a la mezcla y terminar con el queso rallado.
LAS COOKIES: Dar un golpe de horno suave, 5 minutos, justo antes de consumir.
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LOS TIEMPOS Y TEMPERATURAS SON APROXIMADOS Y PUEDEN VARIAR DEPENDIENDO DEL TIPO DE HORNO Y LA POTENCIA DE LAS HORNALLAS. PARA GARANTIZAR EL ÓPTIMO PUNTO DE COCCIÓN, ES IMPORTANTE “PRECALENTAR” EL HORNO A LA TEMPERATURA INDICADA EN CADA ÍTEM.
TODOS NUESTROS PROCESOS PRODUCTIVOS SON AUDITADOS POR UN BROMATÓLOGO Y UN LICENCIADO EN SEGURIDAD E HIGIENE.
