DELI Box (para 7 personas)
$90.460
¿Qué tiene?
- Bohios de queso azul con chutney de peras: 10 u
- Empanaditas de espinaca y queso ahumado: 10 u
- Tarta rústica de cebolla, panceta y parmesano: 1 u
- Ensalada caprese: 750 gr - (Sin TACC)
- Langostinos crispy con curry verde: 15 u
- Salmón gravlax: 300 gr - (Sin TACC)
- Buñuelos de espinaca con alioli: 20 u
- Nuestro lomito ahumado: 200 gr - (Sin TACC)
- Hummus de garbanzos: 300 gr - (Sin TACC)
- Kuku de berenjenas y granada: 300 gr - (Sin TACC)
- 1 Focaccia (1 u), chapati & grisines.
- Tostaditas.
- Rustic de Chocolate con crema inglesa: 7 u
- 1 botella de vino Escorihuela Gascon malbec
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CÓMO REGENERAR
BOHIOS DE QUESO AZUL: Precalentar el horno a 180º. Pincelar levemente una placa con aceite y colocar los bohios. Calentarlos durante 10 minutos.
EMPANADITAS DE ESPINACA Y QUESO AHUMADO: Precalentar el horno a 180º. Pincelar levemente una placa con aceite y colocar las empanaditas. Calentarlas durante 10 minutos.
TARTA RÚSTICA DE CEBOLLA, PANCETA Y PARMESANO: Precalentar el horno a 180º. Colocar la tarta sobre una placa y calentarla durante 15 minutos.
ENSALADA CAPRESE: Mantener en la heladera hasta el momento de servir. Volcar el agua de la muzzarella, mezclar con los tomates y albahaca y aderezar con un rico aceite de oliva, sal y pimienta.
LANGOSTINOS CRISPY CON CURRY VERDE: Precalentar el horno a 180º. Calentar los langostinos durante 10 minutos. Controlar que queden crocantes y no se quemen, pasar por papel absorbente. Servir con curry verde (no se calienta)
SALMÓN GRAVLAX: Mantener en la heladera hasta el momento de servir. Retirar y servir con cuñas de limón.
BUÑUELOS DE ESPINACA CON ALIOLI: Precalentar el horno a 180º. Calentar los buñuelos durante 10/15 minutos. Controlar que no se quemen, pasar por papel absorbente. Servir con alioli (no se calienta)
NUESTRO LOMITO AHUMADO: Mantener en la heladera hasta último momento. Se sirve frío.
HUMMUS DE GARBANZOS: Mantener en la heladera hasta el momento de servir. Aderezar con un chorrito de aceite de oliva.
KUKU DE BERENJENAS Y GRANADA: Mantener en la heladera hasta el momento de servir.
FOCACCIA DE PAPAS, OLIVA Y ROMERO: Precalentar el horno a 180º. Calentar durante 8 minutos.
TOSTADITAS: Mantener en un lugar seco hasta el momento de servir.
RUSTIC DE CHOCOLATE: Precalentar el horno a 180º. Calentar durante 5 minutos en el mismo recipiente de aluminio (no extender la cocción, para evitar que se seque). Desmoldar cuidadosamente y servir con crema inglesa fría.
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LOS TIEMPOS Y TEMPERATURAS SON APROXIMADOS Y PUEDEN VARIAR DEPENDIENDO DEL TIPO DE HORNO Y LA POTENCIA DE LAS HORNALLAS. PARA GARANTIZAR EL ÓPTIMO PUNTO DE COCCIÓN, ES IMPORTANTE “PRECALENTAR” EL HORNO A LA TEMPERATURA INDICADA EN CADA ÍTEM.
TODOS NUESTROS PROCESOS PRODUCTIVOS SON AUDITADOS POR UN BROMATÓLOGO Y UN LICENCIADO EN SEGURIDAD E HIGIENE.
