Cavatelli, Ragout de Osobuco y Pomodoro con Gremolata Putanesca (4/6 personas)
$94.600
Clásica Receta Italiana de Cavatelli, acompañada por un delicioso Estofado de Osobuco y Pomodoro con un toque de Gremolata Putanesca.
Para 4/6 Personas.
Mirá cómo regenerar acá: Ver Video
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CÓMO REGENERAR
Vas a necesitar una olla para el Osobuco, otra olla para los Cavatelli y una fuente o Pyrex para el emplatado.
1) CALENTAR EL ESTOFADO DE OSOBUCO: Colocar una olla con agua al fuego, una vez que hierva, bajar a mínimo e introducir (SIN ABRRIR) la bolsa del Estofado de Osobuco y calentarlo durante 15 minutos a fuego bajo.
2) HERVIR CAVATELLI : En una olla con abundante agua, llevar a hervor, agregar sal como si fuera para una pasta normal, incorporar los Cavatelli y cocinarlos hasta que floten (aproximadamente 5 minutos). Colar y retirar.
3) EMPLATADO: En una fuente o Pyrex, abrir la bolsa cuidadosamente del Estofado y servir con los Cavatelli. Acompañar con Gremo Putanesca por encima.
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TODOS NUESTROS PROCESOS PRODUCTIVOS SON AUDITADOS POR UN BROMATÓLOGO Y UN LICENCIADO EN SEGURIDAD E HIGIENE.
COMO REGENERAR CADA PRODUCTO DEL “EAT BOX”
LOS TIEMPOS Y TEMPERATURAS SON APROXIMADOS Y PUEDEN VARIAR DEPENDIENDO DEL TIPO DE HORNO Y LA POTENCIA DE LAS HORNALLAS.PARA GARANTIZAR EL ÓPTIMO PUNTO DE COCCIÓN, ES IMPORTANTE “PRECALENTAR” EL HORNO A LA TEMPERATURA INDICADA EN CADA ITEM.
