Ratatouille (2 porciones)
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Ratatouille (2 porciones)
Te presentamos nuestro Ratatouille: una preparación típica de la cocina francesa que consiste en un estofado de diferentes hortalizas típicas del sur de Francia. Proviene de la región de Provenza y del antiguo condado de Niza, por lo que se la llama también ratatouille niçoise.
CÓMO REGENERAR
Precalentar el horno a 180º. Calentar en el mismo recipiente de aluminio durante 15/20 minutos hasta que estén bien calientes. Para pasar a una fuente, es conveniente hacer cortes en los bordes de la bandeja de aluminio y deslizar con cuidado. Agregar aceite de oliva, sal y pimienta a gusto.
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