Égalité Box (4 personas)
$200.000
Nueva Box Egalité: ¡ideal para 4 personas!
¿Qué viene dentro de la box?
- Tartifflette de papa, panceta, cebolla caramelizada y queso brie
- Conejo a la Moutarde
- Ratatouille
- 4 Choux de mousse de chocolate, avellanas y toffee
- 1 Rutini Dominio Chardonnay
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CÓMO REGENERAR
TARTIFFLETTE: Precalentar el horno a 180º. Calentar en el mismo recipiente de aluminio durante 15/20 minutos hasta que estén bien calientes. Para pasar a una fuente, es conveniente hacer cortes en los bordes de la bandeja de aluminio y deslizar con cuidado.
CONEJO A LA MOUTARDE ANCIENNE
Para el CONEJO: precalentar el horno a 180º y colocar los medallones en una placa levemente aceitada. Llevar al horno durante 10/15 minutos y servir cuidadosamente en el plato.
Para la SALSA: volcar el contenido en una cacerola y calentar a fuego medio durante 10/15 minutos o hasta que esté bien caliente. Retirar del fuego y servir sobre el conejo.
Para terminar el plato agregar la Gremolata arriba del pato.
RATATOUILLE: Precalentar el horno a 180º. Calentar en el mismo recipiente de aluminio durante 15/20 minutos hasta que estén bien calientes. Para pasar a una fuente, es conveniente hacer cortes en los bordes de la bandeja de aluminio y deslizar con cuidado.
CHOUX CON MOUSSE DE CHOCOLATE Y AVELLANAS: Mantener en la heladera hasta el momento de su consumo.
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LOS TIEMPOS Y TEMPERATURAS SON APROXIMADOS Y PUEDEN VARIAR DEPENDIENDO DEL TIPO DE HORNO Y LA POTENCIA DE LAS HORNALLAS. PARA GARANTIZAR EL ÓPTIMO PUNTO DE COCCIÓN, ES IMPORTANTE “PRECALENTAR” EL HORNO A LA TEMPERATURA INDICADA EN CADA ÍTEM.
TODOS NUESTROS PROCESOS PRODUCTIVOS SON AUDITADOS POR UN BROMATÓLOGO Y UN LICENCIADO EN SEGURIDAD E HIGIENE.
