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Peceto cocido (750 grs) y salsa tonne (500grs). La Salsa Tonne está elaborada con atún, mayonesa, alcaparras y limón.

Gremolata: huevo duro y alcaparras baby.

 

CÓMO REGENERAR CADA PRODUCTO DE “EAT BOX”

LOS TIEMPOS Y TEMPERATURAS SON APROXIMADOS Y PUEDEN VARIAR DEPENDIENDO DEL TIPO DE HORNO Y LA POTENCIA DE LAS HORNALLAS.PARA GARANTIZAR EL ÓPTIMO PUNTO DE COCCIÓN, ES IMPORTANTE “PRECALENTAR” EL HORNO A LA TEMPERATURA INDICADA EN CADA ITEM.

 

Cortar la bolsa, retirar la bandeja y sacar las ramas de tomillo.

Para el emplatado: colocar una capa de salsa sobre el plato. Luego, acomodar las rodajas de peceto sobre la salsa. Para finalizar, colocar todo el resto de la salsa sobre la carne y terminar con la gremolata de alcaparras (de ser necesario, agregar sal). 

 

TODOS NUESTROS PROCESOS PRODUCTIVOS SON AUDITADOS POR UN BROMATÓLOGO Y UN LICENCIADO EN SEGURIDAD E HIGIENE.

NUESTRO PERSONAL HA SIDO CAPACITADO PARA MANEJAR LAS “BUENAS PRÁCTICAS” DE HIGIENE Y BROMATOLOGÍA, ACORDE A LOS PROTOCOLOS Y REGLAMENTACIONES ARGENTINAS – COVID-19.