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Salmón rostizado relleno con hierbas, temperito y crema de limón - (Sin TACC)

¿CÓMO REGENERAR?

Precalentar el horno a 180º. Retirar el salmón de la bolsa de vacío. Cocinarlo en una placa ligeramente aceitada durante 25 a 30 minutos dependiendo el punto de cocción deseado. Retirar del horno, cortar con una tijera el hilo y sacarlo cuidadosamente. Retirar también el papel manteca. Calentar la crema en una olla. Se puede servir en una salsera aparte o colocar la crema caliente en la base de una fuente, el salmón arriba y el “temperito” por encima