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Salmón rostizado relleno con hierbas, temperito y crema de limón - (Sin TACC)

(6 Porciones)

 

COMO REGENERAR CADA PRODUCTO DEL “EAT BOX”

LOS TIEMPOS Y TEMPERATURAS SON APROXIMADOS Y PUEDEN VARIAR DEPENDIENDO DEL TIPO DE HORNO Y LA POTENCIA DE LAS HORNALLAS.

PARA GARANTIZAR EL ÓPTIMO PUNTO DE COCCIÓN, ES IMPORTANTE “PRECALENTAR” EL HORNO A LA TEMPERATURA INDICADA EN CADA ITEM.

 

SALMÓN ROSTIZADO RELLENO”

 

Precalentar el horno a 180º.

Retirar el salmón de la bolsa de vacío.

Cocinarlo al horno en una placa ligeramente aceitada durante 25 a 30 minutos dependiendo el punto de cocción deseado.

Retirar del horno, cortar con una tijera el hilo y sacarlo cuidadosamente. Retirar también el papel manteca.

Calentar la crema en una olla.

Se puede servir en una salsera aparte o colocar la crema caliente en la base de una fuente, el salmón arriba y el “temperito” por encima

 

 

TODOS NUESTROS PROCESOS PRODUCTIVOS SON AUDITADOS POR UN BROMATÓLOGO Y UN LICENCIADO EN SEGURIDAD E HIGIENE.

NUESTRO PERSONAL HA SIDO CAPACITADO PARA MANEJAR LAS “BUENAS PRÁCTICAS” DE HIGIENE Y BROMATOLOGÍA, ACORDE A LOS PROTOCOLOS Y REGLAMENTACIONES ARGENTINAS – COVID-19.