La crocantería de EAT
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LA CROCANTERÍA DE EAT:
- CROCANTE DE PAN DE MAÍZ, QUESO AZUL, QUESO BRIE, CHUTNEY DE PERAS Y RÚCULA SELVÁTICA (8 CROCANTES)
- CROCANTE DE HOJALDRE, SALMÓN GRAVLAX Y QUESO CREMA CON CIBOULETTE (8 CROCANTES)
- CROCANTE DE PAN INTEGRAL, JAMÓN CRUDO, HUMMUS Y TOMATES CONFIT. (8 CROCANTES)
COMO PREPARAR LOS CROCANTES:
CROCANTE DE PAN DE MAIZ, QUESO AZUL, QUESO BRIE, CHUTNEY DE PERAS Y RUCULA SELVATICA: Preparar en el momento de consumir para mantener el crocante de la base.
Untar el pan de maíz con el chutney de peras y colocar un cuñita de queso Brie y un trocito de queso azul, terminar con una hojita de rúcula.
CROCANTE DE HOJALDRE, SALMON GRAVLAX Y QUESO CREMA: Preparar en el momento de consumir para mantener el crocante de la base. Untar abundantemente el hojaldre con el queso crema y sobre ello colocar una lonja de salmón, terminar con un chorrito de limón.
CROCANTE DE PAN INTEGRAL, JAMON CRUDO, HUMMUS Y TOMATES CONFIT: Preparar en el momento de consumir para mantener el crocante de la base. Untar el crocante de pan integral con hummus y sobre él colocar jamón crudo y una cuñita de tomate confitado.
